怎么做吮指美味 香辣牛蛙煲?

1、牛蛙洗好。

2、先半小时腌制，加盐。

3、料酒。

4、姜粉（姜丝也可以）。

5、然后加淀粉，抓匀，备用。

6、准备好姜、蒜、八角、花椒、干辣椒（能吃辣的，可以然后多放些）。

7、蔬菜（也可以放莴苣、藕，等等）。

8、把洋葱、青椒、土豆，分别切块。

9、然后准备酱料，豆瓣酱。

10、辣椒酱（也可以换成辣椒粉之类的），调匀。

11、炸锅里放适量油，首先把牛蛙一块块倒入炸制后弄出。

12、然后把蔬菜倒入炸制。

13、炒锅里放适量油，把姜蒜等香料全部倒入煸香。

14、随后把酱料倒入，小火煸炒。

15、然后把炸过的牛蛙倒入来回炒均匀。

16、然后把炸好的蔬菜倒入来回炒均匀，根据口味可适量加盐。

17、完成。

18、完成。

19、完成。