如何制作酱炒金针菇
1、生姜、蒜头切末，干辣椒切段。
2、在小碗中加入酱油、豆瓣酱醋、糖和两大勺高汤或开水调成酱料。
3、热锅，下油，下姜末、蒜末、干辣椒段爆香。
4、倒入酱料，下金针菇翻炒几下。
5、盖上锅盖闷一会儿，然后继续翻炒几下即可起锅。
6、总结如下。
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1、生姜、蒜头切末，干辣椒切段。
2、在小碗中加入酱油、豆瓣酱醋、糖和两大勺高汤或开水调成酱料。
3、热锅，下油，下姜末、蒜末、干辣椒段爆香。
4、倒入酱料，下金针菇翻炒几下。
5、盖上锅盖闷一会儿，然后继续翻炒几下即可起锅。
6、总结如下。