面拖小黄鱼的做法
1、小黄鱼去鳞去头清洗干净,放入料酒腌制一下
2、面粉加少许盐,加一个鸡蛋,再加少许清水搅拌均匀,不要太稀,浓稠点更好裹
3、把小黄鱼裹上面粉糊
4、放入热油里炸,一个一个下
5、一个一个下油锅,小火慢炸,炸的久一点,鱼骨头都会很脆的
6、把炸至金黄色的先捞出来
7、最后把炸好的的全部倒进锅里复炸一次,这样会更酥脆哦
8、装盘撒上椒盐或孜然粉好香啊
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