日照旅游攻略之日照吃海鲜如何防宰

1、1，日照的海鲜品种有哪些呢？城市虽然小， 但这里盛产的海鲜非常的多。接下来就一一认识一下：（1）各种贝壳类的海鲜：比如最常见的花蛤，文蛤，牡蛎，扇贝，海虹，月亮贝，黄皮等等；作为非常的内陆地区的我，其实对海鲜不是很熟悉，但是，这几种常见的贝壳类的海鲜，像花蛤，扇贝，是非常受欢迎的，吃起来非常好吃，而且制作也很简单，并且还有很高的营养价值，适合各类人群。（2）各种鱼类：比如鲅鱼，带鱼，鲈鱼，石斑鱼，多宝鱼，黄花鱼，鳗鱼，黑头鱼，三文鱼，鸦片鱼，偏口鱼，高眼鱼等等，鱼的种类非常的多，由于烹饪方法的不同，也可以制作出非常多的美食。（3）蟹类：日照的蟹类以梭子蟹最出名，另外还有红眼蟹，毛蟹面包蟹等，来日照呢，最主要的就是吃螃蟹和面包蟹。（4）各种虾类：对虾，明虾，厉虾，还有最近网上火的皮皮虾，虾类的种类也非常的多。（5）各种软体海鲜，比如说有八带，短蛸，海参，海星等等。

2、2，日照的海鲜怎么吃？（1）清蒸做法，是最原始的做法，制作海鲜最合适不过，能够 保留海鲜的鲜美，尤其是针对一些活海鲜，用清蒸的方法来做，最合适不过了。如果是不新鲜的食材，采用清蒸的做法，反而会把食材的缺点暴漏出来，所以，建议一些活的海鲜采取清蒸的做法。海鲜呢，区别于牛羊肉，海鲜的关键就是看是否新鲜，像日照的巧克力渔家连锁酒店，这几年来，也一直因为它把活海鲜作为食材而出名。（2）炖炖海鲜也是一种非常常见的制作方法，简单的炖，就能够把海鲜做成不同的美味，不同的店，由于各种的原因，烹饪出来的东西也都有不同的口味，岚山鱼馆炖杂鱼就比较有名，但是一些原因，日照叫这个名字的饭店有很多，想要吃到正宗的日照海鲜，还是去正宗的岚山鱼馆。（3）红烧红烧口味主要适于冰鲜的鱼类，也是一种很常见的一种做法，日照雅荷酒店的红烧安康鱼为代表。（4）香辣香辣的做法，很常见，不仅在海鲜用法上，其他原材料用香辣也非常的好吃，日照的香辣海鲜比较有名的有香辣虾，香辣鱼，香辣蟹块等。其中，巧克力渔家的香辣石斑鱼为代表。（5）炸炸也是很常见的一种做法，主要就是炸小鱼，比较有特色的就是悠悠院的炸小黄花鱼。（6）椒盐椒盐，用作制作皮皮虾非常的好吃，当然，椒盐的皮皮虾非常好吃，皮皮虾清蒸也非常好吃。

3、日照吃海鲜饭防宰攻略（1）杜绝拉客，好的饭店没有拉客的！拉客的都很会说，而且报的第一个菜都非常便宜。（2）海鲜市场和码头买海鲜水更深。这里也主要靠游客赚钱的，偷换货，不够称，劣质货，上面一层是活的，下面全是死的，养殖的冒充野生的等等行为都可能碰到。（3）市区的店铺也有宰客的。很多市区店铺也靠游客生活（日照的海边和市区很近），另外很多市区店挑客人，外地人宰，本地人不宰。（4）便宜的团购一定要慎重。日照是沿海城市，所以海鲜店也非常的多，海鲜市场竞争激烈，有不少的海鲜老店铺，比如说巧克力渔家，雅荷酒店，食为天等酒店，这些老店铺发展的还是不错的，注重声誉，里面的食材新鲜，烹饪出来的东西也非常的可口，而且，这里的售价比较合理，还安全。近几年，也有一些新开的饭馆，发展的也非常的快，发展的势头猛，年轻，有新意，主要是做当地人没有吃过的原创海鲜做法，比如有天瑞食府，愿意挑战新奇吃法的可以去尝试尝试。也有一些比较跟风的饭店，看最近来旅游的多，市场好，就也跟着开起饭店来，里面的饭菜质量参差不齐，价格也没有统一的标准，所以，大家来日照旅游的时候，一定要选择好适合自己的饭店，所以，去之前，可以多看看旅游攻略，或者看看那家店比较火爆，这样选择总是没错的，毕竟，在这个社会，愿意在哪排队等着的估计也就是美食吧！说了这么多，勾起了内心的食欲，那就开启美妙的日照之旅吧！