炸萝卜丸子的做法

1、准备食材，萝卜去皮后大约500g

2、萝卜擦成丝

3、葱切沫，打入两个鸡蛋搅拌

4、再加入十三香 白胡椒粉 盐 面粉 （面粉分次加）我准备了200g面粉，实际只用了160g（和芎撒闩祈萝卜含水量有关）

5、和成粘稠的团

6、用手团成团子，不粘手

7、油温烧至5成热，下入丸子，刚刚下入先不要翻动，定型后再翻动（不知为啥今天这大牌子的油，翻好多沫沫）

8、唉 沫沫比丸子多，谁给我解惑？？火越大沫子越多（新开的一桶花生油）

9、变色后捞出控油

10、装盘

11、外焦里嫩，是我的菜