怎样做煎包

1、和面，先用温水把酵母化开，搁置10分钟，用来和面。

2、一点一点得倒入面粉里，把所有的面粉都成雪花片状。

3、然后再一起揉成光滑得面团，放温暖处，发酵充分。

4、猪肉剁碎后，用调水馅的方式调好后备用，将豆角洗净后去筋后切碎，葱姜都切碎备用。

5、将猪肉馅、豆角、葱姜放大碗里，然后加入五香粉、盐和鸡精搅拌均匀。

6、加入用花椒炸好的油、生抽一起搅拌均匀即可。

7、将发好的面揉光滑，再搁置半个小时后，分成剂子，然后擀成皮，放入适量的陷，包成包子。

8、煎包子在平底锅里，放入少量油，然后放入包子，待包子底下起了焦花后，加入包子一半的水。

9、盖上盖子，至水干，洒上芝麻即可。