”一带一路“国宴菜香麻藕片
1、洗净的彩椒切开,再切细丝。
2、洗好去皮的莲藕切薄片,备用。
3、锅置火上,注入适量清水,用大火烧开。
4、倒入藕片,拌匀,用中火煮约2分钟。
5、至食材断生,捞出材料,沥干水分,待用。
6、用油起锅,放入备好的花椒,炸出香味。
7、撒上姜丝,炒匀,淋入适量白醋,加入少许盐、鸡粉。
8、拌匀,用大火略煮,放入彩椒丝,拌匀,撒上葱丝。
9、拌匀,煮至食材断生,制成味汁,关火待用。
10、取一个盘子,放入焯熟的藕片,再浇上味汁即可。
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