1、老鸡爪子放入开水烫10分钟,剥去外层的老皮,搓洗干净。
2、猪蹄处理好剁成小块,然后把猪蹄和鸡爪放入冷水中加葱段姜片焯血水,捞出冲洗干净。
3、锅内放入猪蹄和鸡爪子,放入葱段姜片和适量水大火烧开转中小火炖1个小时。
4、锅内倒入生抽、蚝油调味,收收汁后出锅。
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