水煮田鸡的做法是什么

主料：田鸡500g。钱砀渝测（人工养殖）

辅料：花生油少许、酱油少许、柿子椒适量、沙茶酱适量、sinsi荏鱿胫协n酸甜辣椒酱少许。

步骤：

1、田鸡去皮内脏，皮用盐搓洗一下。

2、切小块备用。

3、辅料分别切丝备用。

4、锅加热倒入适量的油。

5、然后把蒜泥姜丝辣椒先放入爆香。

6、爆香后倒入适量的水，加入辣椒酱。

7、再放入沙茶酱酱油少许，葱段。

8、煮开后倒入田鸡。

9、加盖煮三分钟。

10、然后在这个时间把皮加入（皮比较容易熟中间加入）加盖继续煮2分钟。

11、最后加入香菜就可以出锅了。

12、成品。