看着就让人眼馋的杨桃番石榴海南儋州糯米糍

1、糯米粉加冷水和面。

2、和好的糯米面，不要太干，糯米面和好，表面会有点湿，但是里面不会的，放一边备用。

3、花生洗干净，锅里不用放油，下锅小火炒到皮差不多脱出来，不用全脱，等会快凉了手工脱皮，或者感觉熟了就可以，炒熟了出锅，凉了花生会脆。

4、芝麻也下锅炒熟，炒到颜色变了，有的会跳起来就可以了，很快的，火要小，不然会容易糊。

5、花生不烫手了，手工脱皮。

6、脱好皮的花生。

7、香蕉叶把中间杆劈掉，就要叶子，洗净，放锅里煮大约8分钟，拿出备凉。

8、熟花生米放蒜缸里搅碎，如果没有这个工具，就想办法敲脆就行，不用太碎，小粒状就行。

9、老椰子水倒出，可以喝，然后用刨土豆刨子刨成丝，一个椰子用不完，我用了三分之一，具体看包多少。

10、用刀在加工切碎。

11、椰子丝，花生碎，芝麻，加适量白糖，具体看喜欢甜口味多重，根据自己需求。

12、拌均匀备用。

13、找个包的地方，在包的地方涂油，涂油是为了不沾，旁边也用个小碗，备点油包的时候用，不涂油的话会沾叶子。

14、糯米面揪出一小块，具体看自己想包的大小，超微搓下变圆。

15、用双手捏扁，不用太薄不然会漏，不行就多试几下。

16、放入手掌心呈凹状，可以用手往掌心压进去。

17、加入配料，封口。

18、注意不要漏馅了，用手涂油，超微把团子搓圆，涂油的话香蕉叶跟糯米团不会粘在一起。

19、放在包的地方，撕开一块差不多可以包的香蕉叶，把整个糯米团子包围，如果知道包多大的香蕉叶，就可以拨揞搠床均匀的把香蕉叶撕开了，因为每个人包的大小不一，可以自己根据习惯包大小撕开香蕉叶。

20、然后从接口的地方下折。

21、在折，底部大约折三下。

22、拿出反过来就包好了。

23、均匀放在蒸锅里。

24、蒸大约7分钟，具体跟大小有关系，不能过火，团子一般不发白就差不多熟了，随时留意锅里，不然会起泡，口感没那么好。

25、可以开吃了，糯米的软糯，馅料的香，甜，脆，香蕉叶的自然香味，小时候的味道出来了。