鸡中翅怎么煮好吃

2025-03-24 19:58:33

1、鸡中翅洗净后,两面都弄上刀花,用清水泡10分钟,捞起来

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2、葱去掉黄叶后洗净,切成小葱段

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3、姜,去皮,洗净后切成姜丝;蒜去皮洗净后,切成蒜末

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4、大火将锅内的水分烧干后,将鸡翅放入锅中,等鸡翅的水分烧干后(这里需要翻转鸡翅),倒入油,调成小火煎鸡翅,使其两边都煎黄

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5、倒入蒜末,直至蒜末爆香

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6、倒入料酒、酱油、耗油、盐,翻炒1分钟后,倒入1/3碗水

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7、盖上锅盖焖至收汁,即可,用碟子装好鸡翅之后,立刻放入葱段,即可

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