家常腌蒜苔的方法

2025-04-05 07:46:06

1、取大约半斤蒜台洗净，掐去头尾

2、放在阴凉通风处，晾干水分，用刀切成小段

3、锅里倒入水、陈醋、倒入少许酱油，调入白糖和少许精盐，洒入花椒，大伙煮开成糖醋汤汁，关火晾凉备用

4、把切成段的蒜台放入容器中，倒入汤汁，放在阴凉处，多则一个月，少则十几天，颜色变深即可食用

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