雷笋花甲炒莴笋

2025-03-29 07:26:38

1、买来的笋先洗干净

雷笋花甲炒莴笋

2、笋对半切开 捏着尖尖往后撕开 就把老皮去除

雷笋花甲炒莴笋

3、老皮去除 锅中烧开水 准备焯水 水开放入笋

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4、焯2-3分钟即可 拿出控水晾凉 (一次用不完的可装入保鲜袋放冰箱冷冻保存,能放很久)

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5、把莴笋切丝 焯好的雷笋切丝 花甲肉洗净 葱姜辣椒切好

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6、锅中倒油烧热

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7、放入辅料爆香

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8、放入笋丝翻炒两分钟

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9、放入花甲肉快速翻炒20″

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10、再放入莴笋丝 放入盐 生抽 鸡精 白糖(不喜欢可不放) 爆炒1分钟即可

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11、出锅装盘

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12、自己乱搭的 居然出奇的好吃 加油!干饭人!

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