孕妇食用熘凤尾虾的做法

1、冬笋、青菜心、三文治均切成片，大虾剥去外皮，去掉虾头保留虾尾，调除沙线、沙包，洗净。

2、将士候眨塄大虾从背部割一刀，放入碗内；加入少许精盐、绍酒、葱姜汁拌匀，腌制入味；将大虾蘸匀淀粉，用擀面杖捶砸成大片。

3、锅中加入适量清水烧沸，放入大虾煮熟，捞出冲凉、沥水；锅中加油烧至四成熟，放入三文治片、青菜心、冬笋片略炒。

4、烹饪入绍酒，加入葱姜汁、精盐和少许清水烧沸；放入烫好的大虾，淋入香油炒匀，即可出锅装盘