广式腊肠炒四角豆

1、用小刀去掉凌边，切段，洗干净，锅放适量的清水，油盐，绰水。

2、2.捞起来装盘子上

3、3.腊肠切片，胡萝卜切丝，

4、4.锅清洗干净，烧红放油爆香蒜末，放腊肉红萝卜入锅翻炒几下。腊肠变色之后，放一点水小焖一下，水滚了放绰好的四角豆一起翻炒均匀，过程大约3分钟放适量的盐调味即可起锅装盘。