椰汁西米糕的做法
1、准备好所有材料。
2、把西米放入锅中大火煮10分钟,小火煮20分钟,西米煮至透明。
3、煮好的西米捞出用冷水冲两遍,沥干备用。
4、沥干水分的西米放入10g白砂糖,搅拌均匀。
5、把搅拌均匀的西米倒入容器中。
6、锅中倒入300g椰浆和50g牛奶加热,把吉利丁粉和30g白砂糖加进去搅拌至融化。
7、把搅拌均匀的椰浆牛奶倒入装有西米露的容器中,凉了之后放入冰箱冷藏至凝固。
8、切块食用,上面倒一点果酱,味道很好哦。
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