土豆丝炒荞麦面
1、清水煮沸,放入荞麦面,煮六成熟;
2、捞出荞麦面,过冷水,沥干水。
3、土豆去皮切丝,浸泡3分钟;
4、热锅,倒油爆炒土豆丝,放辣椒、酱油;
5、土豆丝八成熟加入荞麦面翻炒;
6、土豆丝、荞麦面翻炒至熟;
7、放葱、盐炒均即可。
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