怎样做萝卜干咸菜好吃
1、白萝卜洗净泥土,切成条,放在通风处晾晒5到6天,(自然晾干的萝卜咸菜干比先用盐腌制后的萝卜干口感更好吃)
2、然后晒干后,我们用温水将萝卜干泡洗一遍,(水温不宜太高,温度太高泡过的萝卜干做成的咸菜不宜存储,易烂)并再次晾干水分,第二次不宜晾得太干,只要表面水分没有即可,一般晾晒一天就可以了
3、最后我们可以准备一个大的容器,将萝婚桔翟稍卜干放在容器里,加盐,辣椒,花椒,少量白糖,拌匀,放置一天后,并装坛密封,这样存储几年都不会烂,想吃的时候直接拿出来就可以吃了,
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