辣椒炒笋干的做法
1、笋干浸泡3小时或者更长时间仔细洗一遍。
2、浸泡第二遍3小时后挤干水分。
3、切小段再切丝装盘。
4、没水分的锅热10秒，倒入1勺油热15傻钱库岛秒，倒入笋干翻炒，倒入等量水，煮滚后倒入酱油翻炒，倒入辣椒盖锅焖至收水，水快没了，翻炒1分钟左右出锅。
5、一大盘笋干丝炒好了。
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1、笋干浸泡3小时或者更长时间仔细洗一遍。
2、浸泡第二遍3小时后挤干水分。
3、切小段再切丝装盘。
4、没水分的锅热10秒，倒入1勺油热15傻钱库岛秒，倒入笋干翻炒，倒入等量水，煮滚后倒入酱油翻炒，倒入辣椒盖锅焖至收水，水快没了，翻炒1分钟左右出锅。
5、一大盘笋干丝炒好了。