美食砂锅的家常做法
1、将所备配菜清洗干净，切好备用
2、排骨改刀洗净，飞水处理，再用清水冲洗干净，控水待用
3、炒锅内放油，放入花椒炸香捞出，下入排骨鲁饰蝮柙翻炒均匀，烹入料酒、加入高汤、八角、葱段、姜块、生抽、老抽、大火炖开
4、将排骨转入砂锅内改小火慢炖，放入食盐，炖50分钟左右
5、将所备配菜依次放入砂锅炖10分钟放
6、放入鸡精即可起锅
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