1、锅子烧水，将排骨放入，撇去浮沫，煮30分钟；苹果去皮，去核，切块，为防止氧化，浸泡在水中；锅子烧热，倒油，放入葱姜八角，炒香
2、放入排骨煸炒；放入苹果煸炒；倒入调好的酸甜酱汁
3、加入适量的盐；熬至汤汁粘稠，放入青红椒块；略煸炒，断生即可出锅
