【生酮】乳酪蛋糕卷的做法

2025-04-08 01:19:48

1、蛋黄、蛋清分离

【生酮】乳酪蛋糕卷的做法

2、蛋清加3克赤藓糖醇,打发至有小弯钩,入冰箱

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3、黄油、奶油奶酪软化

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4、加入蛋黄液搅打均匀

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5、加入椰子面粉和洋车前子壳粉,搅拌均匀

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6、蛋白糊1/3入蛋黄糊,搅拌均匀,将蛋黄糊倒入剩余的蛋白糊中,搅拌均匀

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7、入模具

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8、烤箱180度预热10分,180度烤18分钟,晾凉拖模

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9、淡奶油里加糖,打发。

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10、底下铺保鲜膜,抹面

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11、卷起来

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12、入冰箱1个半小时,开吃~

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