新疆大盘鸡的做法

2025-03-12 14:30:02

1、农家土鸡1只洗净切块,土豆3个洗净去皮切滚刀块,青椒洗净切块,准备葱段,蒜瓣,红辣椒皮,姜片,大料,桂皮少许。

新疆大盘鸡的做法

2、热锅下油,油热后下花椒,炸出香味后将花椒捞出,油备用。

新疆大盘鸡的做法

3、将过水后的土豆块微炸后捞出备用。

新疆大盘鸡的做法

4、油热后放入鸡块炒至微黄,然后放入准备好的调料。

新疆大盘鸡的做法

5、加入高汤炖25分钟后将土豆块放入锅中。

新疆大盘鸡的做法

6、收汁后放入青椒,淋入少许生抽,加盐后出锅。

新疆大盘鸡的做法
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