家常菜-杏鲍菇烧带鱼
1、带鱼去肠去头洗干净切成段，碗中加盐、甜面酱、腐乳、老抽、白糖、香甜醋、料酒调成红烧汁备用。
2、带鱼段裹上面粉。
3、起油锅，带鱼入锅煎。
4、带鱼煎好后，将葱姜蒜、大料入锅炸香。
5、烹入红烧汁。
6、杏鲍菇入锅，盖上锅盖烧，其间适时翻炒，食材熟关火，盛出享用。
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1、带鱼去肠去头洗干净切成段，碗中加盐、甜面酱、腐乳、老抽、白糖、香甜醋、料酒调成红烧汁备用。
2、带鱼段裹上面粉。
3、起油锅，带鱼入锅煎。
4、带鱼煎好后，将葱姜蒜、大料入锅炸香。
5、烹入红烧汁。
6、杏鲍菇入锅，盖上锅盖烧，其间适时翻炒，食材熟关火，盛出享用。