童年记忆酥脆咸香的猫耳朵
1、白甜品:水50ml,白糖15g,盐2g,植物油10g红糖水:红糖30g,水50ml,植物油10g,红糖融化后还有小颗粒的话,那就再过滤一遍
2、白面团:面粉130g,加入白糖水,搅拌,和面,揉成面团,静置10—20分钟红面团:面粉130g,加入红糖水,搅拌,和面,揉成面团,放置10—20分钟
3、白面团擀成稍微厚一点点的皮
4、红面团也是同样的方法,然后红面团放置白面团的上面,重叠。再在用蜂蜜+水制作少量的蜂蜜水,刷在褐色表皮面上就可以了,然后由下向上地卷起来,稍微紧一点
5、然后放置冰箱冷冻一个小时,取出来切成片,薄一点的成品更脆一点。烤箱上下管145度,20分钟,每个烤箱脾气不一样,根据自家的烤箱来定火候和时间
6、冷却后放置密封罐可以吃一段时间,一周后的小宝宝也可以吃
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