抹茶砂糖饼干

难度：切墩(初级) 时间：30-60分钟

主料

黄油60克 低筋面粉140克

辅料

抹茶粉7克 蛋黄两个

糖粉45克 粗砂糖适量

抹茶砂糖饼干的做法步骤

1.把抹茶粉和糖粉混合均匀

2.加入软化的黄油，跟1混合

3.取两个蛋黄，分次加入黄油内打发

4.一个充分打匀以后再加另外一个打匀

5.打匀蛋黄和黄油以后筛入低筋面粉

6.面粉抓匀，成为光滑的面团，包上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟以上

7.案板铺上油纸，把面团擀到0.5cm厚

8.用饼干模逐一压出树叶花纹

9.可以一次性全部压完，然后把多余的边角拿掉

10.饼干一片片拿起，表面裹一层粗砂糖，放入铺了油纸的烤盘内

11.烤箱预热150度，上下火约10分钟即可

12.饼干烤好以后取出放凉装袋密封保存