家常溜肉段的做法

2025-03-23 14:23:34

1、准备好主副食材,待用!

家常溜肉段的做法

2、将脊肉切成手指粗细长约2厘米小段。

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3、将腌制脊肉调料备齐。

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4、脊肉腌制最少15分钟。

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5、将腌制好的脊肉加入适量淀粉调匀,再加入少许食用油调匀以防炸制时肉段粘连。

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6、锅内倒入油烧热至六层下入肉段炸制到熟透。“如果不愿意复炸可以一次性炸熟”!

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7、炸制熟的肉段捞出控油,再将青椒胡萝卜倒入锅内约半分钟捞出控油。

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8、将配制好的汁料倒入勺内加热。汁料为大葱,大蒜(葱切葱花蒜切碎)豉油,精盐,料酒和淀粉。

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9、汁料烧好顺即倒入肉段青椒胡萝卜翻炒至挂芡汁均匀关火装盘!

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