如何做出好吃的葡萄干奶酥块

1、在准备的黑加仑葡萄干中加入少许朗姆酒，等腌渍变软后，沥干水。

2、黄油软化后，加入细砂糖和奶粉打发，打发至开始变白即可。

3、分三次加入三个蛋黄，充分搅拌均匀，筛入低粉。

4、用橡皮刮刀切拌均匀，摸上去不黏手即可。

5、加入泡好的葡萄干，原方子80。操作过程中如果发现葡萄干过多不便于整形，面团散开时，可以减少葡萄干的量

6、擀平成5-8mm后的片，切去边角，切块后刷蛋黄液。

7、烤箱预热后，调至180度等15-18分钟，然后上色即可。