如何做出美味的荷包蛋炒豆腐
1、首先将一块老豆腐切成块,放入锅中煎至两面金黄,斜切成三角形
2、锅中底油打入两个鸡蛋,煎至两面金黄,切块备用
3、另起锅,加入姜蒜炒香,一勺黄豆酱,青红椒适量炒香,再倒入豆腐和鸡蛋块,大火翻炒均匀
4、再加入食盐和生抽,加入清水,煮3分钟左右,淀粉勾薄芡,最后下入葱段炒香即可
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1、首先将一块老豆腐切成块,放入锅中煎至两面金黄,斜切成三角形
2、锅中底油打入两个鸡蛋,煎至两面金黄,切块备用
3、另起锅,加入姜蒜炒香,一勺黄豆酱,青红椒适量炒香,再倒入豆腐和鸡蛋块,大火翻炒均匀
4、再加入食盐和生抽,加入清水,煮3分钟左右,淀粉勾薄芡,最后下入葱段炒香即可