寿司的家常做法
1、黄瓜洗净,用刮皮刀把黄瓜皮顺长条刮下来,放入热盐水中浸泡备用。
2、鸡蛋打散放入碗里,加盐,煎成蛋饼。
3、米饭里加入油蚝、寿司醋、白糖、盐拌匀。
4、寿司帘上放上紫菜,将米饭辅匀在紫菜上。
5、再放入黄瓜,上面再铺一层米饭,盖上鸡蛋饼。
6、再放入黄瓜,上面再铺一层米饭,盖上鸡蛋饼。
7、放入香肠,先用鸡蛋饼把香肠卷起来
8、然后带着竹帘开始往上卷紧。
9、移入定型模具中,压结实,冰箱冷藏15分钟
10、把生菜和西红柿洗净,生菜去掉根部,西红柿切成西瓜瓣式,摆盘备用。
11、取出,刀上沾水,把寿司切成小段摆入准备好的盘中
12、中间再放入一个切了花口的西红柿做点缀即可。
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