（免炸省时）鲑鱼头火锅

1、砂锅依序放入洗净的高丽菜、白花椰菜、芹菜，加入清水（盖过食材）豆腐乳盖上盖子煮10分钟

2、同时另起油锅煎香姜片

3、鱼头

4、将鱼头用刀及剪刀切、剪成小块，放入平等锅两面煎香备用

5、砂锅放入白萝卜片、玉米片、菇类煮10分钟

6、加入清酒、鲑鱼头煮10分钟至鲑鱼变粉橘色

7、在锅边涮牛肉片至9分熟，撒上葱花，盖锅盖1分钟即可