好吃的家常炒猪肝的做法

1、准备好所有食材。

2、猪肝在水中泡半个小时。

3、猪肝用刀切成薄片。

4、用清水反复冲洗。

5、捞起猪肝沥干水分。

6、加入一勺盐。

7、加入半勺糖。

8、加入两勺料酒。

9、加入一勺生粉

10、加入两片姜片和一片大蒜搅拌均匀，腌制20分钟左右。

11、青椒，红椒，洋葱切块，青蒜切段。

12、锅中水烧开，将猪肝倒入开水中，搅拌后关火，猪肝变红后捞起沥干。

13、锅中倒入油，加入洋葱炒香，加入青红椒，翻炒至断生，加入猪肝翻炒。

14、加入一勺生抽，半勺老抽，半勺白糖，两勺料酒，起锅前尝尝味道，适量放入盐调味，加入青蒜翻炒均匀关火。

15、最后一道美味的家常炒猪肝就做好啦。