冒菜鱼的做法
1、鱼切片,淀粉和料酒腌制
2、大葱切段备用
3、【煮冒菜】水烧开,将三药、番茄、折耳根先煮软,最后放入豆芽,捞起来放到盆子里面备用
4、【煮鱼】将剩下的汤水煮沸,依次放入鱼头,放入鱼骨头,鱼片,盖上盖子煮5分钟
5、【混合】将煮好的鱼片倒入放菜的盆子里面,锅烧热,淋油
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