农家蒸肉的做法大全

2025-03-25 00:54:20

1、选取新鲜的五花肉,切成薄片,加入葱花、姜末、老抽和盐。

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2、用筷子充分地搅拌均匀,再腌渍10分钟,以便于肉更好地入味。

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3、加上一小碗的玉米面,充分地搅拌均匀。

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4、使玉米面均匀地附着在肉片上,玉米面放的量要适中,多了太干没油口感不好,太少了,玉米面的香味不足,饺咛百柘显得油腻。

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5、大锅中放上柴火煮饭,饭烧开了,就可以把腌好的粉蒸肉放在米饭上,盖严锅盖,不要漏气。

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6、大约焖40分钟后,开盖,一股香味扑鼻,外面的玉米面香夹着肉香味,显得不油腻,很好地结合。

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7、出锅装盘,看着是不是很解馋,来上一块,软糯软糯的,再来一块,停不下来,忘记给油锅巴来张特写了。

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