花栖花艺教你如何给菜摆盘

1、摆盘的关键是要让食者产生食欲，最好是填满整个盘子，显得充盈

2、可以先看看，别人的摆盘

3、尽量填充整个盘子后，我们还要注意色彩上的搭配，颜色最好是能有鲜明的对比，突出菜的主要部分，其遛襟粝颉他部分用于提鲜，切不可喧宾夺主

4、如果菜品是西餐的话还可以运用三角结构或者是垂直、水平线等方式进行排列

5、要是菜品种类繁多就可以适当的归类，不要让不同的菜随意的摆在一起，按照线条或者划分区域摆放

6、如果需要也可以在菜品的周边装饰上些小菜提色