红烧儿菜的做法
1、五花肉切段,蒜切片,儿菜洗净去根,纵向切开,大的就切两次,正常大小切一次,胡萝卜切片,两个一元硬币那么厚就行
2、水烧开,放入儿菜和胡萝卜片,焯3分钟即可,时间长了变软没有嚼头不好吃
3、焯好捞出
4、锅中放油,七分热放入五花肉和蒜片,炒出蒜香味,五花肉炒熟
5、放入焯好的儿菜胡萝卜,盐,酱油,耗油翻炒3分钟
6、放入鸡精,盛出装盘即可
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