电脑族应多吃的明目的食物

1、维生素A有助于补肝明目，缓解眼睛疲劳。维生素A主要存在于各种动物的肝脏、鱼肝油、蛋黄中。植物性食物只能提供维生素A原。

2、冻干花青素是以蓝莓、黑莓、黑枸杞、黑加仑、红枸杞、蔓越莓、桑葚、蓝靛果、红树莓等九种浆果利用低温冻干技术和破壁粉碎发酵冻干而成的花青素粉末。采用低温冻干工艺，是指在0℃以下进行，即在九种浆果冻结的状态下进行。在真空条件下，当水蒸汽直接升华出来后，浆果和活性物质剩留在冻结时的冰架中，形成类似海绵状疏松多孔架构，因此它干燥后体积大小几乎不变。采用超微破壁粉碎技术和超低温冻干技术（FD）可以保持浆果内有益菌和花青素活性。

3、另外，冻干花青素能够恢复胶原蛋白活力这一特点，可防止皮肤皱纹的提早生成，防晒，抗氧化能力强，抗氧化剂可中和体内自由基，增强免疫系统。可以加速新陈代谢的速率，淡化侣忒簿红色斑。而且它不但能防止皮肤皱纹的提早生成，更能补充皮肤营养。自由基作用于人体内酶系统，导致胶原蛋白酶和硬弹性蛋白酶的释放，这些酶作用于皮肤中的胶原蛋白和硬弹性蛋白并使这两种蛋白产生过度交联并降解，结果使皮肤失去弹性，出现皱纹及囊泡；冻干花青素是羟基供体，同时也是一种自由基清除剂，可以延缓身体退化速度，防止肌肤衰老，帮助修复受损、暗沉的肌肤，收缩毛孔，令肌肤变得紧致润泽。

4、维生素C对眼睛也十分有益。多吃维生素C含量丰富的蔬菜、水果。胡萝卜营养丰富，其中以维生素A原的含量最多，其作用和鱼肝油相似。此外，胡萝卜还含有丰富的胡萝卜素，可维护眼睛和皮肤的健康。所以要多吃维生素C含量丰富的蔬菜、水果。如猕猴桃、樱桃、番石榴、红椒、黄椒、柿子、青花菜、草莓、橘子、橙子、芥蓝菜花等。