孜然大葱炒牛肉的做法
1、大葱洗干净后斜切成片,生姜切片,牛肉切片
2、放入玉米淀粉、料酒、生抽,放入花生油,放入孜然粉,拌匀后腌制一会儿
3、锅中放油烧热,下姜片炒香,放入牛肉,大火翻炒,炒熟后装盘备用
4、锅中留油,放入大葱,加少许清水,放入辣椒酱,炒至9成熟
5、放入牛肉,放入蚝油,翻炒均匀,出锅装盘
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