如何制作菊花茶

1、将菊花和红枣、枸杞以及茶壶和茶杯洗净。这是第一步，也是很重要的一步，可以煮泡出菊花茶的芬芳香味，而且，洗净后不容易饮用时口感上有土性味，避免影响喝茶的雅兴。

2、将冲洗干净的菊花、红枣、枸杞等主辅料放进茶壶内，倒入三分之二的干净水。这个环节，要按照饮用的人数，需要的量来定，不可过多浪费掉，也不可放的太少，以免不够喝。这点，需要拿捏清楚。

3、将茶壶放置到火上进行煮泡。这个火刚开始用中火煮，等开了后，在用文火煮5分钟。这样的火候调整，可以让菊花的香味充分散发出来，是煮菊花茶的很核心的一环。

4、将文火煮泡的菊花茶中放入少许冰糖。这个冰糖的量，要视情而定，不可过多，也不可过少，过多则太甜，影响菊花茶香味，太少，则没法体现菊花茶的味道。所以，放置时一定要看茶水多少和个人口感而定。

5、将煮好的菊花茶倒入茶杯内，放置一朵新鲜的菊花。这是为了让鲜菊花在煮开的茶水上散发更浓郁的香气，这个环节比较有品位，更加新鲜，作为最后一道制作菊花茶的工艺，不可偏废。

6、将煮好制作好的菊花茶分杯盛放，断送给客人。这个环节，可以让客人自己端，也可以主人亲自端。但一定要引导客人饮用前先嗅菊花茶的香气，这是喝好菊花茶的第一步。