徐州油茶的做法

1、花生米拍一下，煮熟备用

2、花生授炬块翎米一次煮了两顿的量，密封放冰箱两三天没问题。 提前煮熟是为了油茶颜色好看，放在一起煮就是红色的汤了。

3、我用的外面买回来的面筋（也可以自己做，我嫌太麻烦了，直接去买的，自己在家做洗出的面粉水还可以做凉皮）

4、撕成碎片

5、海带切成小段，海带越薄越好

6、姜切成末，这步不要懒，⚠️不要放姜片，煮出来味道会不一样！⚠️

7、锅里加水，海带，面筋，熟花生米，姜末。煮十五分钟左右

8、胡椒粉，鸡精，味精，盐，加点水和一下钱砀渝测（避免胡椒粉成疙瘩）倒进锅里（这图是我懒省事把生的花生米倒锅里煮的颜色，通红不好看，味道是一样的）

9、淀粉加面粉1.1比例，加水和匀

10、倒入锅里勾芡，多搅拌，这步容易糊锅，烧开关火，一锅油茶就烧好了

11、盛进碗里可以按照喜好，放醋，香油，葱花。又是美美的一顿