如何在家自制爆炒蕨根粉丝

2025-04-09 04:09:53

1、取蕨根粉丝180g左右,可自行确定蕨根粉丝的量,放入凉水中洗净

如何在家自制爆炒蕨根粉丝

2、在锅内加入适量冷水,再加入洗净的蕨根粉丝,水一定要没过粉丝,开火煮至粉丝无硬芯为止

如何在家自制爆炒蕨根粉丝

3、将粉丝倒出沥干开水,再放冷水中冲洗浸泡,沥干冷水后留做备用

如何在家自制爆炒蕨根粉丝

4、将干辣椒切成圈,大蒜子用刀拍打后去皮切碎,包菜叶子洗净后切碎

如何在家自制爆炒蕨根粉丝

5、锅内水擦净后点火烧热,加入适量植物油,将备好的干辣椒,大蒜子,包菜放入锅内爆炒出香味

如何在家自制爆炒蕨根粉丝

6、加入之前留做备用的蕨根粉丝,继续翻炒1分钟左右,适量生抽

7、继续翻炒40秒后加入适量盐,炒至盐均匀后便可出锅摆盘

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