1、准备食材
2、洗净食材鱼头洗干净，用盐腌半个小时蒜苗切块洗净豆腐洗净切小块姜切丝
3、热锅，下油和姜；锅热放鱼头下去煎，煎至鱼头有点金黄，放适量水和豆腐及鱼肉。大火煮滚后加榨菜和蒜苗。
4、盖上锅盖，中火，煮至汤发白，汤就好了。
