春节做什么菜招待客人

1、客家酿豆腐说起这个客家酿豆腐，可能大家都不陌生，虽然有些不是客家人，但在外面的饭馆没少吃，过年做一道正宗的酿豆腐让客人吃，保证满意，而且是十分满意。

2、清蒸鱼大家都知道，鱼是过年家家户户餐桌必有的菜肴，不仅有年年有余的好意头，味道更是鲜美，受大众喜欢。所以，一定要做一道鱼的菜招待客人哦。

3、大闸蟹大闸蟹的味道那鲜味在这里就不多说了，要是过年能整一道这样的菜来招待客人，可谓是面子十足。

4、饺子北方人在重大的节日都会吃饺子，所以北方过年，客人来了，肯定要准备上等的水饺招待客人，爽滑爽口，闻到那阵香味，口水直流。

5、香芋扣肉说到香芋扣肉，未见其菜，听到这个菜名已经口水直咽了，这道菜很受大众喜欢，一口咬下去的扣肉，满嘴流油，肥而不腻，尤其是香芋吸收了肉汁后，味道更香。

6、大白菜过年除了肉菜招待客人，别忘了青菜也要有哦，在这里推荐大白菜给大家，为什么要推荐大白菜呢？因为大白菜有着很好的寓意有聚财和百财之意，新年每个人都想图个好意头。

7、煲汤过年餐桌讲究的是丰富营养，所以在这里小编还要给大家推荐煲汤招待客人，在寒冷的天气里，喝一口鲜味的热汤，暖暖的很贴心。

8、鸡肉鸡肉也是一品疏饯懒道餐桌上的头等菜肴，在七八十年代，人们的生活水平还不是很高，自己都不舍得吃，但是客人来了都会杀一只鸡来招待客人，这是热情好客的表现，所以过年一定要做道关于鸡的菜肴招待客人。