如何做简单易做的肉松

1、将腿肉洗净切成拇指大小块，放干净水中泡五分钟左右，捞起沥干水分备用。

2、干净锅里放入水将所有调料放入烧开水放入肉块，水量与肉齐平或者稍微少点。我是用电磁炉定时炖煮三个小时，水多了点时间长了点。如果是高压锅水量比肉少一半，先煮开转小火慢炖二十分钟左右。

3、然后把炖好的肉用手撕成条

4、要给小宝宝吃的可以放入料理机打碎成肉松粉。

5、接着把打碎好的放平底锅慢火炒，炒的时候注意翻面，我是观察哪边有轻微冒烟或轻微的焦香味就赶紧翻面。我个人觉得轻微焦味更香。

6、将肉松炒到自己想要程度的时候，可以关火摊开在锅里晒凉，利用锅的余温让肉更酥脆。