黄油太阳面包的做法

1、牛奶，鸡蛋，盐，糖，再加入面粉。记住盐和糖分别放两个角。不要放黄油

2、酵母挖个坑放进去

3、揉面团，大概20分钟（手揉大概也是20分钟）后加入黄油，继续揉，直到黄油看不见。

4、常温发酵，如果是恒温更好，发2～2.5倍大

5、排气，效泽嘁喹揉面，分成大概11～13个小团，一般只需要用10个面团，剩下的可以随意做成别的面包，做2个牛角包比较合适。把10个面团用8寸或者6寸模具，摆好。多余的可以做个其他的造型，一起发酵。

6、发酵至两倍大的时候，开始刷蛋液，同时预热烤箱，上下火170度

7、入烤箱，170度18～20分钟，烤箱中下层，注意最后5～10分钟，上色太红时候可以盖锡纸。

8、最后，涂抹蜂蜜，撒上椰蓉就ok啦！