红豆沙土司制作方法

材料：高筋面粉280g,糖30g,盐3g,酵母3g,牛奶35g,水约80g,鸡蛋60g,黄油30g,红豆沙适量（450g土司盒1条）过程：step 1.所有材料除黄油外一起放入搅拌机中，后油法搅拌成可拉出透明薄膜的面团即可step 2.将滚圆好的面团放在盆中盖上保鲜膜放在温暖处发酵至2-2.5倍大

step 3.发酵结束的面团滚圆排气后,盖上保鲜膜松弛约30分钟,手指按上去不立刻反弹即可step 4.将松弛好的面团稍微滚圆放气,用擀面棍擀成牛舌状,铺一层薄薄的馅料卷起

step 5.卷好的面团放在土司盒中进行最后一次发酵大约8分满烤箱预热185度,下层上下火约40分钟

小贴士：1.配方中的水分只是参考，一定要根据实际情况酌量增减。2.面包刚入炉的时候先开下火烤制几分钟，然后开上下火，待表面上色之后盖上锡纸。