糖醋带鱼的家常做法
1、带鱼清洗干净，剪成菱形块，裹上蛋液。
2、准备好葱段、姜片和红辣椒段。
3、锅中倒入菜油烧热，放入带鱼煎至微黄。
4、放入葱姜和辣椒，炒出香味。
5、倒入热水，调入盐、醋、白糖、生抽和老抽烧开。
6、烧开后再小火煮20分钟，炖到鱼肉入味，汤汁浓郁即可。
7、出锅装盘，就可以开吃了。
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1、带鱼清洗干净，剪成菱形块，裹上蛋液。
2、准备好葱段、姜片和红辣椒段。
3、锅中倒入菜油烧热，放入带鱼煎至微黄。
4、放入葱姜和辣椒，炒出香味。
5、倒入热水，调入盐、醋、白糖、生抽和老抽烧开。
6、烧开后再小火煮20分钟，炖到鱼肉入味，汤汁浓郁即可。
7、出锅装盘，就可以开吃了。