巴杀 、均质、闪蒸的作用
巴杀 、均质、闪蒸是液乳生产过程中常用的技术，也是不可缺少的几步。
他们的作用分别是：
1、巴杀作用：杀死致病菌、激活芽孢。
2、均质作用：破碎脂肪球，防止脂肪上浮。
3、闪蒸作用：提高干物质。
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