蛏干羊肚汤
1、蛏干放入温水中浸泡半个小时，捞出沥水备用。
2、羊肚抓洗干净，切成条，放入冷水中焯一下，捞出过凉水。
3、锅内放入适量油，放入葱花姜丝煸香，放入适量水大火烧开，然后放入蛏干炖5分钟，放入羊肚煮1分钟。
4、锅内撒入盐、白胡椒、味精调味即可。
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1、蛏干放入温水中浸泡半个小时，捞出沥水备用。
2、羊肚抓洗干净，切成条，放入冷水中焯一下，捞出过凉水。
3、锅内放入适量油，放入葱花姜丝煸香，放入适量水大火烧开，然后放入蛏干炖5分钟，放入羊肚煮1分钟。
4、锅内撒入盐、白胡椒、味精调味即可。