哪些食物不能隔夜食用

1、食物一：银耳 银耳是一种菌类的食物，平时我们所食用的都是凉拌的，但是不管是凉拌的还是使用油炒过的只要是聚刁擞蛔放置时间长了就会使得银耳里面的硝酸盐转化成一种有毒性的亚硝酸盐，而且亚硝酸盐也是导致人得癌症的物质之一。

2、食物二：海鲜食品 海鲜食品在有些不盛产海鲜的地方会使得很多市民购买大量的海鲜保存在自己的家里，而海鲜类的食物在做的时候还是要注意自己的食量能吃多少做多少，剩下的要用保鲜袋包起来放在冰箱。

3、食物三：鸡蛋 有些朋友在煮鸡蛋的时候会将蛋黄半生的就吃下，而我们在大量的煮鸡蛋的时候就可以将其煮熟，这样保存起来也比较容易，未煮熟的蛋黄在没有好好的保存中会产生一些细菌影响人的身体健康，给肠胃造成一些不适。

4、食物四：散装或者开包的卤味 没有经过包装的食品很容易在常温环境下滋生一些细菌，大家在选购的时候尽量还是要挑着真空包装的来买，不过有些食物还是要尽快的食用，食物放在冰箱也不是一定安全。

5、食物五：汤 普通的汤在做的时候很多的人都会选择使用铁锅或者铝锅，在锅里时间久了会将锅内的物质浸到食物中，尤其是汤里面加过盐了的更要注意，所以汤熬好之后要盛在玻璃碗或者砂锅类的陶器中。

6、食物六：绿色蔬菜 绿色蔬菜是巅貅晌陔人们平常经常食用的食物，饭菜之中会含有硝酸盐，若长期放置的话会使得其转化为亚硝酸盐，而这类的食物有时很常见的很多人由于舍不得都会将其再加热后食用，其实唁昼囫缍这些都是不行的，一旦硝酸盐转化之后再怎样的加热都将其改变不了，所以做菜的时候还是要算好量，剩饭菜还是要倒掉。